Le Restaurant
Le Homard Bleu ***
Plaisirs Culinaires au Bord de l'eau
Situé en première ligne sur la côte, le restaurant du Homard Bleu vous invite à déguster une cuisine gastronomique face à la mer.
Notre restaurant propose des plats faits maison, élaborés à partir de produits de saison par notre chef Florent Coulon.
Dînez à l'intérieur près de nos baies vitrées ou sur la terrasse pour une expérience immersive.
Pour les groupes de plus de 6 personnes, merci de nous contacter afin de vous proposer une expérience sur mesure.
Menu entrée/plat ou plat/dessert : 29 €
Menu entrée/plat/dessert : 35 €
Menu du 12 au 15 février :
Tartare d'huître en coulis de betterave OU raviole de boeuf et bouillon de soja
Lieu noir brûlé aux shiitakés, nage coco, risotto d'épeautre OU suprême de poulet fermier, mousseline de céleri et coulis chimichurri
Entremet pomme, chocolat et caramel
Une carte qui éveille les sens
Notre menu illustre la créativité de notre chef Florent Coulon, qui utilise des ingrédients locaux pour concocter des plats à la fois traditionnels et innovants. Les végétariens et les amateurs de viande trouveront également leur bonheur dans notre carte.
Les plats sont préparés à la demande, garantissant fraîcheur et qualité.
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